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在新型冠狀病毒肺炎流行期間，為指導商場、超市開展新型冠狀病毒肺炎防控工作，國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制組織中國疾病預防控制中心環境所研究起草了《新型冠狀病毒肺炎流行期間商場和超市衛生防護指南》。

本指南規定了新冠肺炎流行期間的商場（商業綜合體）和超市在運營管理、環境衛生、清潔消毒、個人健康防護和商場不同功能區等方面的衛生防護要求。商場、超市要落實主體責任，負責人是疫情防控的第一責任人。要求場所對內開展環境衛生整治，加強室內空氣流通、做好垃圾清運、確保各區域環境清潔；強化餐飲具、物體表面、垃圾桶、衛生潔具的清潔消毒；通過佩戴口罩、保持安全距離、注意手衛生等開展個人健康防護工作，強調柜臺銷售人員、收銀員、接貨員、理貨員、采購員、保潔員、保安等重點防護人群的重點防護要求等。針對商場不同功能區，提出臨時關閉、暫停聚集性活動、控制人員數量、縮短經營時間、提倡遠程服務等具體措施，防止新型冠狀病毒肺炎蔓延和擴散，最大限度地保護消費者和從業人員的衛生安全。